Découverte des Vins des Pyrénées-Orientales : Le Vignoble du Roussillon et sa Route de Vins de Terroir

Les Routes des Vins des Pyrénées-Orientales : Une Invitation à la Découverte

Depuis 2004, trois routes des vins ont été mises en place dans les Pyrénées-Orientales par la Chambre d’Agriculture du Roussillon, le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon (CIVR), et le Conseil Départemental des Pyrénées-Orientales. Ces routes, signalées comme des « itinéraires d’intérêt touristique » sur le domaine routier départemental, traversent les différents secteurs viticoles du département, chacun ayant sa propre spécificité et typicité.

1. La Route des Vins du Pays de l’Agly : Située dans la partie nord des Pyrénées-Orientales, cette route traverse une région aux paysages sauvages et escarpés. Elle est réputée pour ses vins puissants et corsés, élaborés à partir de cépages comme le Grenache Noir et le Carignan. Cette route est idéale pour les amateurs de vins robustes et structurés.

2. La Route des Vins Aspres, Albères, Côte Vermeille : Cette route suit la côte méditerranéenne et s’étend jusqu’aux contreforts des Pyrénées. Elle offre une variété de vins, des vins doux naturels comme le Banyuls aux vins rouges plus légers et fruités. Cette route permet de découvrir des vignobles en terrasses surplombant la mer, offrant des vues à couper le souffle et des expériences de dégustation uniques.

3. La Route des Vins de la Basse Vallée de la Têt et de la Plaine du Roussillon : Située dans la plaine fertile du Roussillon, cette route est connue pour ses vins blancs, comme le Muscat de Rivesaltes, et ses vins rosés légers. Les sols riches et le climat tempéré favorisent la production de vins frais et aromatiques, parfaits pour accompagner les produits locaux comme les fromages et les fruits de mer.

Ces routes des vins ne sont pas seulement des parcours de dégustation de vin; elles sont également des outils de valorisation touristique qui mettent en avant le savoir-faire des vignerons locaux et la qualité de leurs produits. Elles permettent aux visiteurs de découvrir les terroirs uniques de la région tout en contribuant à la notoriété et à la rentabilité des caves particulières et coopératives locales.

Les Vins Emblématiques des Pyrénées-Orientales

Banyuls : Produit sur des terrasses escarpées surplombant la mer Méditerranée, le Banyuls est un vin doux naturel à base de Grenache Noir. Il est connu pour ses arômes de fruits rouges, de cacao, et ses notes épicées. Parfait pour accompagner du chocolat noir ou des desserts aux fruits rouges, le Banyuls incarne l’authenticité et le savoir-faire viticole de la région.

Rivesaltes : Ce vin doux naturel est élaboré dans une zone plus vaste, comprenant des sols plus fertiles. Les cépages Muscat, Grenache Noir, et Grenache Blanc sont utilisés pour créer des vins aux profils aromatiques variés, allant des saveurs fruitées et florales aux notes de noix et de miel. Le Rivesaltes Ambré, vieilli en fût, dévoile des saveurs complexes de fruits secs, d'épices, et de caramel.

Muscat de Rivesaltes : Vin blanc doux naturel, élaboré exclusivement à partir de Muscat Blanc à Petits Grains et de Muscat d'Alexandrie, ce vin est apprécié pour ses arômes intenses de fruits tropicaux, de fleurs blanches, et d'agrumes. Parfait en apéritif ou pour accompagner des desserts légers.